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Suco de Chucrute – 16.9 fl. oz. Biotta

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Suco de Chucrute – 16.9 fl. oz. Biotta

Descrição

Biotta – Suco de Chucrute – 16.9 oz. (500 mL)

Biotta Suco de chucrute é azedo e salgado, feito de repolho branco fermentado, uma excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de potássio.

  • Feito de repolho fermentado naturalmente: O repolho lacto-fermentado tem uma longa história de proporcionar benefícios para muitas condições de saúde diferentes
  • Promove a digestão: Ácido láctico natural inibe o crescimento de bactérias intestinais indesejáveis, estimula o crescimento de boas bactérias
  • Excelente fonte de vitamina C: Benefícios cardiovasculares têm sido vistos como comparáveis aos exercícios regulares em adultos com sobrepeso e obesos e a vitamina C é um poderoso antioxidante que protege o organismo contra as deficiências do sistema imunológico.
  • Boa fonte de potássio: Estudos clínicos mostram que uma dieta com alto teor de potássio reduz a pressão arterial e foi creditada com a redução de mortes por doenças cardiovasculares
  • O aumento da ingestão de potássio pode ajudar a tratar deficiências nutricionais causadas por doenças digestivas e condições como colite ulcerativa ou doença de Crohn, que impedem o organismo de absorver certos nutrientes essenciais dos intestinos. 


Biotta Fermentação
 

Todos os sucos de vegetais Biotta são fermentados e contêm ácido lático. É um processo orgânico – todos os sucos de vegetais são 100 % naturalmente fermentados. Biotta sucos são lacto fermentados. Não há fermento envolvido. A fermentação cria ácido láctico natural.

O que é ácido láctico?
Lactofermentation converte açúcares e amidos encontrados nos vegetais em ácido láctico, que é um conservante natural. Nos Biotta , o ácido láctico é produzido como parte de um processo de fermentação naturalmente espontâneo. O ácido lático preserva o suco e previne a deterioração bacteriana. A fermentação tem sido usada há milhares de anos em alimentos como chucrute, queijo, vinho, mingau e pães. O ácido láctico melhora a estabilidade microbiológica e a segurança dos Biotta .

Além da preservação, os alimentos com ácido lático são de vital importância para o corpo humano, especialmente para digestão e metabolismo. A medicina moderna está alcançando o que nossos antigos antepassados sabiam: A fermentação é boa para você. Nourishedkitchen.com publicou um artigo sobre a fermentação do ácido láctico, que afirma: “Vegetais, frutas, leguminosas e grãos submetidos à fermentação láctica … ver o aumento em seus perfis de macro e micronutrientes”. Mais tarde no mesmo artigo, diz: “Vegetais que sofreram fermentação láctica … muitas vezes vêem um aumento na atividade de vitamina C e vitamina A.”

Coma melhor. Sentir-se melhor. O consumo de hortaliças lactofermentadas foi estudado por por seus potenciais benefícios à saúde. Esses estudos revelaram benefícios significativos na área de restabelecimento e manutenção da saúde intestinal, aumento da função imunológica, ajuda na digestão, alívio da constipação e diminuição de alergias e infecções.

Como Biotta Sucos retêm suas vitaminas

Biotta processo exclusivo de pasteurização e fabricação do é importante para reter o alto valor nutricional e o sabor fresco de seus sucos orgânicos 100 %. É a chave para a alta qualidade e longa vida útil de todos os Biotta .

Depois de terem colhido suas frutas e legumes no auge da maturação para garantir a mais alta qualidade, eles empregam seu método de produção patenteado. O processo exclui o oxigênio tanto quanto possível, impedindo a oxidação e a consequente perda de vitaminas. Em seguida, eles decantam o suco das frutas e legumes. Em vez de pressionar o suco, que pode danificar os nutrientes, Biotta usa um processo de centrifugação para separar o suco do purê. Este princípio básico aplica-se ao longo do processo: quanto menos etapas de processamento e menor a temperatura, maior o valor nutricional do suco.

Com a pasteurização, quanto maior o processo e maiores as temperaturas, maior o dano ao suco e suas vitaminas. Cozinhar e processar alimentos a altas temperaturas destrói nutrientes, alterando sua forma e composição química. Por causa disso, os Biotta são pasteurizados a uma temperatura média de 185 graus Fahrenheit, enquanto muitos sucos competitivos são esterilizados em mais de 250 graus. Biotta aquece o suco rapidamente e imediatamente resfria, usando o menor número de etapas possível.

Eles também usam um processo natural de fermentação de ácido láctico, como é usado na fabricação de chucrute e iogurte. Biotta aplica o mesmo princípio na produção de seus sucos naturais de vegetais. Enzimas (proteínas complexas) são desativadas através deste processo de preservação. Isso mantém a qualidade premium dos sucos durante o armazenamento. 100 % de embalagem de vidro não permeável a gás é usada. O vidro fornece a melhor proteção do produto e nenhum elemento externo indesejado (oxigênio) pode permear o produto, resultando na melhor retenção de vitaminas. Os raios UV (influência da luz) podem quebrar as vitaminas, e é por isso que os produtos Biotta são embalados em caixas fechadas para armazenamento e transporte.


Biotta FAQ’s

Por que existem variações de cor, sabor e aroma nos produtos Biotta ?
Dependendo do tempo, o teor de açúcar natural, a acidez, a cor e o sabor das frutas e legumes podem variar. Semelhante ao vinho, as variações climáticas de ano para ano resultam em variações sensoriais que compõem as distinções em safras. Biotta tenta evitar variações maiores, tanto quanto possível, controlando os tipos de frutas e legumes escolhidos e através da mistura de diferentes lotes. Biotta não usa concentrados, cuja diluição pode fornecer um produto padronizado. Seus produtos são absolutamente naturais e não comprometidos. Não são feitos ajustes no aroma, sabor ou cor.

Por que os Biotta sucos de baga contêm açúcar?
Sucos de baga como baga de mirtilo e sabugueiro são naturalmente muito fortes e azedo degustação. Açúcar é adicionado para o prazer de beber. O sabor é reforçado com misturas de chá adequadas e / ou a adição de açúcar não refinado ou suco de agave para neutralizar os ácidos.

Por que os Biotta contêm sedimentos?
O sedimento contém muitas propriedades benéficas, como fitonutrientes. Por esse motivo, os Biotta não são aprimorados ou esclarecidos (filtragem de sedimentos) sempre que possível. A fim de reter a maior quantidade possível de nutrientes vitais, o sedimento é uma parte essencial do produto. O sedimento suporta e melhora as características dos sucos. O sedimento é um sinal de suco em seu estado natural e Biotta recomenda a agitação vigorosa do frasco antes de consumir. Para remover o sedimento, são necessários métodos físico-químicos, que não estão de acordo com a Biotta .

Qual é a vida útil dos Biotta ?
Biotta têm uma vida útil de dois anos. Isso significa que, a partir da data de produção até a data em que o produto expira, os Biotta podem ficar em sua prateleira. Em qualquer momento desse período, você pode abrir uma garrafa de nosso suco de frutas ou vegetais orgânicos e experimentar o sabor e o valor nutricional frescos do campo.

Por que uma vida útil tão longa é necessária?
1 Frutas e hortaliças são colhidas apenas uma vez por ano, o que exige uma vida útil mínima de um ano.
2. Devido ao transporte e distribuição em todo o mundo, Biotta precisa garantir tempo suficiente para que os suprimentos atinjam seus mercados.
3. Mais importante, eles querem garantir que você receba o suco mais saboroso e fresco disponível.

Como Biotta um prazo de validade de dois anos?
Biotta vida útil de dois anos do é possível graças aos seus métodos inovadores de produção, embalagem e distribuição. Além disso, sucos de frutas e vegetais Biotta são ácidos; sucos ácidos têm uma vida útil naturalmente mais longa sem comprometer a qualidade.

  • Pasteurização.  Biotta método de pasteurização suave de aquece o suco rapidamente e a uma temperatura baixa, e então o resfria imediatamente, permitindo uma maior retenção de nutrientes. Quanto mais tempo o processo de pasteurização e quanto maior a temperatura, maior o dano ao suco e as vitaminas que ele contém. Por causa disso, seus sucos são pasteurizados a uma temperatura média de 185 graus Fahrenheit, enquanto muitos sucos competitivos são esterilizados em mais de 250 graus.
  • Embalagem.  Eles embalam seus sucos em embalagens de vidro não permeáveis a gás; o vidro fornece a melhor proteção para nossos sucos e não permite que elementos externos permeiem a garrafa. As garrafas são então colocadas em caixas de papelão e protegidas da luz e da poeira.

O que acontece quando a garrafa é aberta?
Biotta recomenda que seus sucos saudáveis sejam refrigerados antes de serem aproveitados. Depois de abertos, os Biotta podem ser armazenados na geladeira e desfrutados por sete dias.

Por que Biotta usa garrafas de vidro?
O vidro fornece a melhor proteção do produto. Combinado com o próprio selo de segurança de Biotta alumínio), as garrafas de vidro garantem a permeabilidade a gases. Isso significa que elementos externos indesejáveis (como o oxigênio) não podem entrar no produto e nada é capaz de escapar da garrafa (sabor). Isso permite total retenção de sabor, conteúdo e aroma. Sucos engarrafados em vidro têm o maior prazo de validade e o consumidor é capaz de ver o conteúdo da garrafa. Com o engarrafamento de vidro, não há migração de materiais de embalagem para o produto, como pode acontecer com o PET, papelão ou alumínio, tendo efeitos negativos na qualidade do produto.

O vidro é completamente insípido. De acordo com um estudo realizado pelo Instituto Karmasin de Pesquisa Motivacional em Viena, na Áustria, 72 % dos consumidores acham a embalagem ideal para produtos orgânicos. Eles acham que o vidro é higiênico, apetitoso, reciclável, sem gosto e prático. No que diz respeito a diversão / refresco, de acordo com um estudo do Instituto GRP para a Psicologia Racional em Stuttgart, na Alemanha, a embalagem tem uma grande influência no aproveitamento de uma bebida. O teste mostrou que o suco de vidro recebeu as melhores classificações, e o suco em PET e caixas de papelão ficou bem mais baixo. As mulheres, principalmente, foram encontradas para classificar o suco em garrafas de vidro muito maior em áreas de sabor, prazer e superioridade.


Natural ou orgânico – qual é a diferença?
Muitos rótulos de alimentos dizem “natural” ou “orgânico”. As perguntas são “Existe uma diferença?” e ‘O que cada um deles realmente significa?’ As respostas são bem claras. De um modo geral, os alimentos naturais são alimentos que não contêm quaisquer aditivos, como conservantes ou corantes artificiais. Alimentos orgânicos são feitos de acordo com certos padrões de produção. O uso de pesticidas não-orgânicos convencionais, inseticidas e herbicidas é muito restrito e evitado.

O que é comida orgânica? Alimentos orgânicos são produzidos por agricultores que enfatizam o uso de recursos renováveis e a conservação do solo e da água para melhorar a qualidade ambiental para as gerações futuras. Carnes, aves, ovos e laticínios orgânicos vêm de animais que não recebem antibióticos ou hormônios de crescimento. Alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de pesticidas mais convencionais; fertilizantes feitos com ingredientes sintéticos ou lodo de esgoto; Bioengenharia; ou radiação ionizante. Antes que um produto possa ser rotulado como “orgânico”, um certificador aprovado pelo governo inspeciona a fazenda onde o alimento é cultivado para garantir que o agricultor esteja seguindo todas as regras necessárias para atender aos padrões orgânicos.

A agricultura biológica utiliza fertilizantes naturais, adubos verdes e rotação de culturas para minimizar insetos e doenças e maximizar a saúde do solo. Reduz influências externas que podem comprometer a pureza da colheita e elimina pesticidas sintéticos, hormônios e antibióticos. Coloca um forte foco em recursos renováveis e na proteção do meio ambiente.

Biotta orgulham-se de ter a certificação de quatro agências orgânicas europeias. Cultivadas em mais de 1,700 acres de terra livre de substâncias químicas, fertilizantes e tóxicos, nossas frutas e vegetais são amadurecidos e processados em um ambiente de fabricação rigoroso e com qualidade controlada.


Sobre Biotta

História
Fundada na Suíça em 1931 pelo Dr. Hugo Brandenberger, a empresa de bebidas orgânicas, Biotta , permaneceu dedicada ao seu objetivo original de produzir suco de frutas e vegetais de alta qualidade como a natureza pretendia – fresca do campo para a garrafa. Biotta produziu e lançou sua primeira linha de sucos em 1957 . Ao longo dos anos, Biotta cultivou mais de 1,700 acres de terras químicas, fertilizantes e livres de toxinas – um achado muito raro entre as terras agrícolas de hoje. Juntamente com três gerações de agricultores familiares, Biotta estabeleceu técnicas de cultivo orgânico confiáveis e científicas, o que leva a um processo de produção especialmente projetado, protegendo a integridade natural e o sabor de todos os ingredientes. Biotta utilizam apenas métodos de processamento naturais e físicos, ao contrário dos métodos químicos comumente usados. Nada artificial é adicionado durante o processo de fabricação. Rotinas de produção em Biotta têm um impacto direto na qualidade dos sucos: quanto menos etapas de processamento, maior o valor nutricional.

Todos os sucos orgânicos de Biotta são feitos de frutas e vegetais cultivados naturalmente. A qualidade da produção de Biotta é a base do valor nutricional de seus sucos. Todas as frutas e hortaliças são amadurecidas em cipó e são selecionadas com os mais altos padrões de qualidade em relação ao sabor e ao conteúdo. Após cuidadosa lavagem e inspeção das matérias-primas, as frutas e legumes selecionados são colocados em um processo de fabricação fechado. A próxima vez que o oxigênio e o produto se encontrarem é quando o consumidor abrir a garrafa. Esse processo é um dos três principais passos que resultam na qualidade de Biotta .

A segunda chave para a qualidade de Biotta é sumo. Em vez de pressionar a fruta ou a hortaliça, onde ela pode perder algum valor nutricional devido ao processo grosseiro, Biotta extrai o suco das frutas e vegetais através de um processo delicado chamado tecnologia de decantação. A decantação é um processo curto de centrifugação (separando o suco do purê), que leva apenas alguns minutos, permitindo que a nutrição máxima seja mantida em todos os Biotta de .

A terceira e última chave para a qualidade de Biotta é a pasteurização. Biotta sucos são pasteurizados a uma temperatura muito baixa, enquanto muitos sucos competitivos são esterilizados a uma temperatura muito alta. Os baixos níveis de calor do processo de pasteurização permitem que os Biotta mantenham o alto valor nutricional, sabor fresco e prazo de validade de dois anos. Biotta não só acredita na produção de sucos orgânicos funcionais de alta qualidade, mas também valoriza a consciência ambiental: Biotta vende os subprodutos inutilizáveis das frutas e vegetais processados para os agricultores, para uso como bagaço animal orgânico, garantindo que todos os elementos da cultura sejam bem aproveitados; Biotta utiliza apenas garrafas de vidro que proporcionam a melhor proteção do produto e permitem a retenção total do sabor, conteúdo e nutrientes, bem como a capacidade de reciclagem; Biotta são impressas em papel certificado pelo FSC, em um esforço para atender às necessidades sociais, econômicas e ecológicas das gerações presentes e futuras.

Estabelecida em negócios há mais de 50 anos, exportar para mais de 40 países e manter a distinção de um dos sucos funcionais mais vendidos na Europa valida a qualidade e o gosto amplamente aceito de Biotta sucos. Biotta sucos são sucos naturais naturalmente ricos em vitaminas e minerais para sua saúde e bem-estar.

Princípios Orientadores
Em 1951 , Biotta comprometeu-se com a agricultura biológica – colhendo os seus frutos e vegetais de um solo saudável e vivo e produção biológica, ambos de acordo com os Padrões Orgânicos Europeus – muitos anos antes do entusiasmo para alimentos orgânicos realmente pegou. Em Biotta , a qualidade superior significa produtos orgânicos cultivados e deixados como a natureza pretendida. Produtos crus de primeira classe e um processamento meticulosamente cuidadoso são a chave para o sabor natural dos Biotta , todos ricos em minerais naturais e vitaminas, para promover a boa saúde. Biotta garante que nenhum aditivo artificial é usado. Biotta sucos são 100 sumos originais, naturais e puros que não são feitos de concentrado ou diluídos em água.


Inovação e Qualidade

Biotta atribui igual importância ao desenvolvimento de novos produtos, já que eles aprimoram seus sucos existentes. Cada lote de produção é monitorado e verificado durante toda a operação de processamento, a fim de detectar quaisquer desvios de qualidade o mais cedo possível. Para garantir que todas essas medidas de qualidade muito importantes sejam executadas sem problemas, Biotta também opera um sistema abrangente de controle de qualidade que abrange todo o processo de produção.

Cultivo
O desenvolvimento da agricultura biológica foi decisivamente moldado por dois homens. O Dr. Rudolf Steiner, o fundador da Antroposofia, lançou as bases do que era então conhecido como agricultura orgânica dinâmica nos anos 1920. Além das técnicas de manejo do solo, a agricultura, de acordo com as diretrizes antroposóficas, também leva em conta a influência da lua e das estrelas. Em o 1940, Dr. Hans Müller desenvolvido o orgânico-biológico agricultura método. Este método é agora amplamente utilizado em todo o mundo e também é seguido por Biotta.

Esses dois pioneiros consideravam a Terra não como um mal necessário, como pensavam os químicos agrícolas na época, mas muito mais como um estágio biológico essencial que não se pode ignorar com impunidade. Cada cm³ de solo vivo é o lar de bilhões de microrganismos (bactérias, enzimas e fungos). Por isso, um punhado de terra contém mais coisas vivas do que pessoas na Terra; esses seres vivos desempenham um papel muito importante na preparação de alimentos vegetais. Quanto mais saudáveis e variados forem os microrganismos, mais saudáveis e resistentes serão as plantas que, por sua vez, nos dão os meios para derrotar doenças e pragas.

Reciclagem e Reaproveitamento
Biotta não apenas acredita na produção de sucos funcionais de alta qualidade, mas também valoriza a consciência ambiental. Eles fazem isso por:

  • Vendendo os subprodutos inutilizáveis das frutas e legumes processados aos agricultores para uso como bagaço animal orgânico, garantindo que todos os elementos da cultura sejam bem aproveitados.
  • Usando apenas garrafas de vidro, proporcionando a melhor proteção do produto e permitindo a retenção completa do sabor, conteúdo e nutrientes, bem como a capacidade de reciclagem.
  • Impressão de etiquetas em papel certificado pelo FSC, em um esforço para atender às necessidades sociais, econômicas e ecológicas das gerações presentes e futuras.
  • Impressão de materiais de marketing em papel reciclado.

SUGESTÕES DE USO

Agite bem. Refrigere após abertura. Para uma melhor qualidade e frescura, use dentro de 7 dias de abertura.

INGREDIENTES

Biotta – Suco de Chucrute – 16.9 oz. (500 mL)

Fatos Nutricionais
Porção: 8 oz ( 240 mL)
Quantidade de porções: Sobre 2
Quantidade por porção % DV *
Calorias 50
Gordura total 0 g 0 %
Sódio 960 mg 40 %
Potássio 580 mg 16 %
Carboidrato total 12 g 4 %
   Fibra dietética 1 g 4 %
   Açúcares 10 g
Proteína 1 g
Vitamina C 50 %
Cálcio 10 %
Não é uma fonte significativa de calorias provenientes de gordura, gordura saturada, gordura trans, colesterol, vitamina A e ferro.
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de calorias 2,000 .

Ingredientes: Suco de Chucrute Orgânico (de Repolho Branco Fermentado), Sal Marinho.